.. om påsken. Med två dagar avklarade, och två dagar kvar ligger jag rejält på minus sedan förra veckan och invägningen är inte förrän på måndag. Kan jag hålla denna flytet i två dagar till kommer jag bli väldans mycket happyface. 

 

Det är för övrigt snart 3 veckor sedan jag åt godis sist och visst kan jag bli sugen lite då och då men nu mera jag kan gå och göra något annat så släpper det. Jag vet ju att jag ändå bara mår dåligt av att äta det. Särskilt lösgodis. Min mage verkligen hatar det, får så fruktansvärt ont i magen av det. Så det är värt att låta bli det bara för att slippa magont om inte annat. 

 

//Hon som snart ska ge sig ut på en promenix

Nu tänkte jag faktiskt ge alla er som älskar kyckling och thaimat ett riktigt gott recept. 

I korta drag är ingredienserna;
* Kycklingfilé
* Purjolök
* Paprika
* Och en smaksättning med soja och sambal oelek som huvuddel.

Receptet hittar ni här: http://recept.mabra.com/kinakyckling-med-sting/ 

Även min sambo som inte alls är för "nyttig mat" tycker detta är riktigt gott. En portion innehåller strax över 300 kcal. Dock mer förstås om man har nudlar eller lite ris till, men jag äter inte det så jag har inte räknat på hur det blir kalorimässigt då. Jag brukar även slänga i lite champinjoner då svamp är bland det godaste jag vet.

Såhär ser det ut under tillagning;

 

Och såhär ser det ut när det är klart;

 Bild lånad från måbra.com

 

Så enkelt att göra, lite kalorier, man blir mätt och det är galet gott!

Bjöd min sambo och två av hans killkompisar på lite nyttigare varianter i en trerättersmiddag igår. Det blev väldigt uppskattat och har ont i magmusklerna idag som vi skrattade. 

 

Tror vi allihopa behövde det. Vännerna håller dessutom också på att gå ner i vikt så vi hade en lång diskussion om det och gav varandra tips och idéer. Alltid bra att bolla idéer mellan varandra. Jag fick dessutom veta att min sambo förändrats en hel del till det bättre sedan han träffade mig och att jag verkligen passar in i deras umgänge. Best feeling there is!

 

//Hon som börjar dagen med ett leende på läpparna

.. kvällen. 

 

Mitt möte blev flyttat till måndag istället så har haft hela dagen på mig att fixa inför ikväll. 

Det blir 3-rätters med grabbarna. 

 

Förätt: Gravad lax med creme fraich och salladslöks-röra.

Varmrätt: Ungsbakade rotfrukter/potatis, fläskfilé och sallad.

Efterrätt: LCHF cheesecake i glas. 

 

Alla rätter är anpassade för oss som vill gå ner i vikt samtidigt som de som inte vill får vad de vill ha.

Ska försöka ta bilder på allt så jag kan visa er imorgon.

 

//Hon som bara ska dammsuga övervåningen också.

.. vänner.

 

Har så svårt för att äta frukost men när jag och sambon var på city gross häromdagen hade de 5 nutrilett smoothies för 80 kr. En kostar runt 22 kronor annars så jag var ju tvungen att ta 5 och prova. Och gud så goda dem är. Särskilt choklad-smaken. Vem vill inte känna det som att man äter glass till frukost liksom. Dessutom finns det massa nyttiga ämnen som jag är lite osäker på om jag får i mig varje dag när jag äter såhär lite som jag gör. boosta systemet lite på morgonen.

 

.. en inköpslista tills sambon kommer hem. 

Herregud vilken skillnad det är på listorna nu jämfört med hur de såg ut för bara 2 månader sedan. 

Innan va listorna fulla med onyttigheter och nu är de fulla med massa nyttigt. Eller ja inte helt och hållet såklart. Det roliga är att det mesta "onyttiga" på listorna nu mera är sånt min sambo vill ha. Jag äter såklart också fortfarande lite onyttigt ibland men just skillnaden överlag är helt awesome! 

 

//Hon som äntligen börjat inse att nyttig mat är godare än onyttig

Idag har varit en ganska bra dag.

 

Dagens godaste mål har lätt varit frukosten och middagen.